Съзнателно готвач: Какво трябва да купувате с органични продукти?

Anonim

Ето сценария: Вие се опитвате да се придържате към доста строг бюджет за храна, но също така сте съвестни за храната, която купувате. Можете да си позволите да купите само един или два вида органични продукти на седмица. Какво купуваш? И също толкова важно, защо?

Има много противоречиви мнения за това кои продукти наистина са най-добри за закупуване на органични продукти. Една група казва, че би трябвало да купувате само биологично мляко, друга група казва, че картофите, а другата бута органично говеждо месо. Понякога причината е да се избягват пестициди или добавки, понякога това е така, защото конвенционалният начин има такова отрицателно въздействие върху околната среда.

При ограничен бюджет, как избирате?

Смятаме, че най-добрият начин да решите кои биологични продукти трябва да купите е да погледнете диетата си. Ако можете постоянно да си позволите да купите един органичен продукт на седмица, купете продукта, който ядете най-много. Ако пиете един галон мляко седмично, направете го от органично мляко. Ако ядете тон плодове и зеленчуци, разберете кое ядете най-много и ги купувайте органично. Това ще има най-голямо въздействие както върху цялостното ви здраве, така и върху покупателната ви способност като потребител.

Ето няколко източника, обясняващи разликите между някои органични и конвенционални продукти:

• Често задавани въпроси за органичното мляко от Националния млечен съвет
• "Мръсната дузина" и "Чисто петнадесет" плодове и зеленчуци от работната група по околната среда
• Пълен списък на плодовете и зеленчуците, класифицирани с натоварване с пестициди от работната група по околната среда
• Органично месо: Лесният избор от биологичния доклад
• Национална страница за органични програми от USDA

Какви храни купувате органично и защо?

Свързани: Пет лесни начина да се организира

(Снимка: член на Flickr D Sharon Pruitt, лицензиран под Creative Commons)

Първоначално публикувано от: TheKitchn